안녕하세요 오늘은 더덕의 효능 그리고 부작용 그리고 좋은 더덕을 고르는 방법에 대해서 설명 드리겠습니다. 더덕하게 되면 아무래도 산에서 나는 고기라고 할만큼 정말 좋은 음식이랍니다. 예전부터 더덕은 도라지보다더 연해서 정말 귀하고 좋은 식재료로 인정을 받아왔습니다. 더덕 효능 부작용 5가지와 좋은 더덕 고르는법을 설명 드리겠습니다.
더덕의 효능
첫번째 더덕의 효능은 간기능 개선 작용입니다. 뛰어난 해독 작용을 가지고 있으며 몸속에 들어 있는 각종 독소를 몸 밖으로 배출해 내는 효과를 보이게 됩니다. 간기능을 좋게 만들어주며 특히나 알콜 분해 효과가 뛰어나서 술 마신 다음날 먹게 되면 숙취 해소 효과를 볼수 있다고 합니다.
변비의 개선
다음 더덕의 효능으로는 식이 섬유가 풍부하기 때문에 장운동을 증진 시켜 변비를 개선 시키게 된다고 합니다. 배변 활동에 좋으며 변비 개선에 뛰어난 효능을 보인다고 합니다.
면역력 강화
다음으로 더덕에는 비타민 C, 아연 등이 들어 있어서 면역력 강화에 도움을 준다고 합니다.
항산화 효과
다음으로 더덕은 또한 항산화 성분이 풍부하게 들어있어서 체내 세포 손상을 예방하면서 체내의 활성 산소를 줄여주는 효과가 있다고 합니다. 또한 더덕에는 철분이 다량으로 들어있어서 빈혈 예방에서 도움을 준다고 합니다.
더덕의 부작용
다음으로 더덕의 부작용에 대해서 설명 드리겠습니다. 더덕에 알레르기 반응을 보이는 경우가 있습니다. 더덕을 섭취한 뒤에 발진이 생기거나 가려움증 두드러기 등이 나타나게 되면 의사와 상담해야 한답니다. 또한 소화 불량이 나타날수 있습니다. 더덕의 상태가 조금 안좋을 경우에는 섭취를 자제 하는게 좋습니다. 또한 더덕을 과도하게 섭취하게 되면 위장 문제가 발생할수 있으니 만성 위장 질환이 있는 분은 섭취에 주의해야 합니다.
더덕을 고르는 방법
더덕을 고를 때에는 표면에 있는 주름이 깊지 않은게 좋으며 잔가지가 많지 않은게 좋습니다. 또한 신선하고 표면이 탄탄하며 변색이 없는 것을 선택하는 것이 좋습니다. 보통 향이 진한 더덕이 좋은 더덕이라고 합니다. 산 더덕이 향이 강한 편으로 밭에서 기른 더덕이 향이 거의 없다고 합니다.
또한 더덕을 반으로 잘랐을때 하얀 즙이 많이 나오고 안에 심이 없고 부드러운 것들이 좋은데 외국산 더덕은 향이 약하고 내부가 울퉁불퉁하다고 하니 잘 구별해서 골라야 합니다. 또한 만약 더덕에 대한 알레르기 반응이나 부작용이 나타난다면 즉시 의료 전문가에게 상담하는 것이 중요합니다.
이상으로 더덕 효능 부작용 5가지와 좋은 더덕 고르는법 설명 드렸습니다.
