안녕하세요 인생 꿀팁입니다.
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오늘은 우리 몸속에 바이러스와 염증을 싹 사라지게 하는 인디언 감자의 효능에 대해서 설명드리겠습니다.
아피오스 이것은 아메리카 원주민들의 주식으로 일명 인디언 감자라고 불립니다.
이 아피오스에는 인삼의 주성분인 사포닌이 많이 함유되어 있고 다른 감자보다 단백질, 칼슘, 철분 등의 함량이 상당히 높다고 합니다.
맛은 고구마와 밤을 섞어 놓은 것과 같은 맛이 나면서 인삼 냄새도 함께 나게 됩니다. 이러한 영양 덩어리 인디언 감자에 대해서 알아보겠습니다.
인디언 감자 효능
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인디언 감자의 효능을 먼저 알아보겠습니다. 인디언 감자는 탄수화물, 단백질, 비타민, 무기질이 함유되어 있습니다. 특히 단백질은 일반 감자의 3배가량 함유되어 있어서 근육 형성에 도움을 주게 됩니다.
또한 칼슘은 일반 감자의 10배 가량 많이 들어있어서 성장기 어린이와 골다공증 예방을 위해서도 도움이 된다고 합니다.
인디언 감자에 사포닌은 면역력을 강화 시켜강화시켜 주며 위 폐 기능을 강화시켜 주어 기침과 가래를 없애는데 역시 도움을 주게 됩니다.
또한 콜레스테롤 수치를 낮추는데도 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
인디언 감자 먹는 방법
인디언 감자는 줄기 씨앗 꽃까지 버릴것이 없습니다. 인디언 감자는 생으로 구워서 먹어도 좋고 스튜 수프 등에 넣어서 먹는 것도 좋다고 합니다. 감자튀김을 만들어 먹거나 샐러드에 넣어서 먹는 등의 활용해도 좋습니다. 말 그대로 감자 먹는 것 대신 인디언 감자를 넣어서 먹으면 됩니다.